巴斯金-羅彬斯31冰淇淋（Baskin-Robbins 31 Ice Cream），或較常被譯稱為31冰淇淋，是一家發源於美國南加州的知名連鎖冰淇淋專賣店，以隨時都能提供31種冰淇淋口味而著稱。最早起源於1945年的31冰淇淋是由艾文·羅彬斯（Irvine "Irv" Robbins）與伯頓·巴斯金（Burton "Burt" Baskin）所創立，是世界上最早誕生的加盟連鎖冰淇淋店之一。今日的31冰淇淋已成為全球最大的連鎖冰淇淋店之一，是個在30個以上的國家擁有5600家以上分店的跨國品牌，其中有半數的分店位於美國本土境內，日本則以800家以上分店的數量位居第二。目前31冰淇淋是唐金品牌公司（Dunkin' Brands, Inc.）的一部份，集團中其他成員還包括了唐先生甜甜圈（Dunkin' Donuts）及Togo's三明治，總部設於麻薩諸塞州坎頓（Canton, MA）。
雖然今天太陽公公沒出來玩耍，但天氣依舊悶熱，這時候一定要來球冰淇淋拯救我的身心
位在台北車站2F的這間冰淇淋店我已經注意它很久了!!!
剛好最近有活動買雙球自動升級為三球喔 ~~~ 
來至美國加州的31冰淇淋創於1945年至今已有66年的歷史在全球已經有40多的國家開設多達5800家店舖喔在日本更是第一大冰淇淋專賣連鎖店而台灣所販賣的是日本原產的之所以叫＂31＂正是因為隨時都備有31種不同口味的冰淇淋
除了冰淇淋之外還另外販售可麗餅 特色蛋糕等等 
口味：水果凝露雪寶 頂級哈密瓜 香蕉草莓凝露雪寶吃起來酸酸的哈密瓜就是很哈密瓜的味道囉香蕉草莓稍微偏甜了點三種比較起來我比較愛水果凝露雪寶 
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